Текучка кадров убивает качество: инсайт из ресторанного бизнеса

8 октября 2024 г.

Ещё один классный подкаст — интервью с Борисом Зарьковым, основателем ресторанов The White Rabbit Family. Из его ресторанов я несколько раз был в Горыныче. Там классные бутеры, пицца и сервис.

В интервью Зарьков говорит про текучку кадров. Когда высокая текучка, ресторан постоянно недоукомплектован, люди недообучены и сразу падает качество сервиса.

То же можно и применить на айтишные команды. Когда высокая текучка, теряются коллективные знания, доменная экспертиза, слаженные отношения в команде, что в свою очередь влияет на сроки исполнения и качество продукта.

В ресторанах текучка до 100% в год. Представьте себе полную смену команды за 12 месяцев… 🤯

В худшие годы у них была текучка 300%. Три раза сменяется состав людей 🤯 🤯 🤯

Он дрючит своих управленцев за высокую текучку и лишает их бонусов.